La Fiesta de la Matanza de Alhama de Murcia arranca este sábado en su duodécima edición en el parque de La Cubana. Desde primera hora, matachines y voluntarios se afanan en la preparación del cerdo para las degustaciones que se sucederán durante el fin de semana.
La alcaldesa de Alhama de Murcia, María Cánovas, ha asistido a la inauguración de la Fiesta de la Matanza acompañada de José Fuertes, de ElPozo Alimentación que colabora con este evento alhameño, así como de los concejales del equipo de Gobierno. Además de las degustaciones, locales y visitantes podrán disfrutar de la exposición de apeos tradicionales y de las fotografías de ediciones anteriores de la Fiesta de la Matanza al tiempo que escuchan la música tradicional de la mano de rondallas y cuadrillas alhameñas en el escenario.
Este mediodía, a las 14:00 horas, se entregará la Manita de Oro a Leo Chuecos y Juanjo Guillermo, en homenaje a los matachines que mantienen viva la tradición en Alhama de Murcia.
Igualmente durante la jornada de hoy habrá degustación de paella con carne de matanza, morcillas y slachichas y magra con tomate. Mientras en el escenario, actuarán los Músicos de Sonata y la Cuadrilla de La Costera, la Cuadrilla de El Berro, Coros y Danzas Virgen del Rosario de Alhama, la Edad de Oro y los Zalameros para completar la jornada con la degustación de migas a las 20:15 horas.
Mañana domingo continúa la programación de la XII Fiesta de la Matanza, con el taller infantil de elaboración de salchichas, la entrega de diplomas a participantes y patrocinadores, las degistaciones de olla fresca y paparajotes, y las actuaciones de la Chirigota de Alhama, el Grupo Folklórico Villa de Alhama, Aires de Espuña y La Colla del Ramblar.
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