La Fiesta de la Matanza ha arrancado este sábado con alegría. Es uno de los eventos más esperados este febrero después de la pandemia que no ha podido celebrarse.
José Antonio Hernández Miras recibe su Manita de Oro 2023
En el antiguo Parque Infantil de Tráfico, la carpa ha acogido desde primera hora a matachines y voluntarios para el tradicional despiece del cerdo.
Esta es la undécima edición de la Fiesta de la Matanza que ha amanecido con lluvias que se han mantenido intermitentes durante la mañana.
Marcos Oliver recuerda 'viejos' tiempos deshuesando un jamón
Mientras se han ido preparando las morcillas para la primera degustación popular del día, las hogueras no han parado de arder para la tradicional fritá y después la paella.
Durante la mañana, se ha podido ver con las manos en la masa a un nutrido grupo de jóvenes pertenecientes a tres peñas locales que se han animado a coger el testigo de esta tradición.
Igualmente concejales del equipo de Gobierno y alcaldes pedáneos han estado echando una mano en las elaboraciones.
Mientras todos trabajaban a destajo han recibido la visita de José Fuertes, fiel a la cita con la Fiesta de la Matanza de Alhama, quien ha estado acompañado por otro veterano Marcos Oliver, la alcaldesa Mariola Guevara y el concejal Antonio García. Juntos han visitado la tradicional exposición de herramientas y apeos propios de la matanza alhameña que puede visitarse en la carpa anexa a la principal con fotografías más destacadas de las once ediciones celebradas ya.
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