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VÍDEO/FOT. Reñida cata del Alhama de Tapas, Cócteles y Postres

Cuatro chefs han probado ya las tapas, cócteles y postres presentados por nuestros hosteleros y este fin de semana y el próximo se someterán al 'juicio' de los alhameños


  • Bao de ternera (Restaurante Marquicos)


  • Thai Gouzo (Bar El Rincón)


  • Crujiente de bacalao con mayonesa de chistorra (Ambigú Café Bar)


  • Buñuelo de rabo de toro con crema de foie y cebolla caramelizada (Toti Bar 2)


  • Del mar a la brasa (Venta Don Jamón)


  • Gamba sobre crema de níscalos (El Laurel)


  • Solomillo a la naranja sobre cremoso de patata y frutos secos (Restaurante Los Bartolos)


  • Japo Paella (Gastrocervería La Abadía)


  • Milhojas de crema francesa con salsa de tres chocolates (Confitería Fernando)


  • Tarrito Macetero (Trastevere)


  • Trópico (Pub Zepellin)


  • Summer Night (Pub Refresh)


  • Jaque (Bar Ruta)

La sala de celebraciones El Festín ha vuelto a ser escenario de la cata-concurso de las delicatessen preparadas por nuestros hosteleros en la cuarta edición de la ruta Alhama de Tapas y Cócteles (y Postres).

Cuatro chefs han sido los que primero han probado cada elaboración. Cuchita Lluch, María José Martínez, Antonio Martínez y Santi Prieto que cuenta en su haber una estrella Michelín.

Todos ellos destacaron la gran calidad de las tapas, postres y cócteles preparados por nuestros hosteleros en una cata a ciegas, cuyo resultado se conocerá en unas semanas cuando los alhameños den también su veredicto.

Las preparaciones para esta edición del Alhama de Tapas y Cócteles entran en concurso y también habrá premios para los clientes.

Durante los fines de semana 10 y 11 y 17 y 18 de noviembre, locales y foráneos podrán degustar las tapas, cócteles y postres y en cada establecimiento podrán obtener una tarjeta que se irá rellenando a medida de realicen sus consumiciones.

Los establecimientos participantes están divididos en varias zonas, de tal manera, que cada tarjeta debe contar con al menos dos sellos de cada zona. Una vez rellenados los datos personales, los clientes del Alhama de Tapas y Cócteles entrarán en el sorteo de un iPhone X y dos jamones.

Estos son los establecimientos y preparaciones que los hosteleros alhameños han preparado este año:

Zona 1
- Restaurante Los Bartolos, con 'Solomillo a la naranja sobre cremoso de patata y frutos secos'
- Bar El Rincón, con 'Thai Gouzo'
- Restaurante El Laurel, con 'Gamba sobre crema de níscalos'
- Ambigú Café Bar, con 'Crujiente de Bacalao con mayonesa de chistorra'
- Bar Lolo, con 'Delicia de crema de queso con almíbar de pimientos'

Zona 2
- Gastrocervecería La Abadía, con 'Japo-Paella'
- Restaurante Marquicos, con 'Bao de ternera'
- Venta Don Jamón, con 'Del mar a la brasa'
- Toti Bar 1, con 'Queso fresco en tempura sobre hummus de salsa de chili dulce'
- Toti Bar 2, con 'Buñuelo de rabo de toro con crema de foie y cebolla caramelizada'

Zona 3
- Bar Ruta, con 'Jaque'
- Pub Zepellin, con 'Trópico'
- Pub Refresh, con 'Summer Night'
- Confitería Fernando, con 'Milhojas de crema francesa con salsa de tres chocolates'
- Trastevere Helados Artesanos, con 'Tarrito macetero: Sorbete de Piña con jenjibre y chocolate a la flor de sal'

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