La Fiesta de la Matanza, como es tradicional, también tiene un espacio reservado para los niños. Además del taller de elaboración de salchichas, los más pequeños del Grupo Folklórico Villa de Alhama han danzado frente al escenario. Así, el público ha tenido ocasión de comprobar sus avances antes de disfrutar con los bailes de los adultos.
Al mismo tiempo que la música animaba el ambiente, los niños del taller de salchichas estaban terminando el almuerzo que iban a comerse minutos más tarde. Los pequeños han tenido la oportunidad de conocer todos los pasos de la fabricación de este producto, desde el picado de la carne, la mezcla de condimentos y el amasado hasta, finalmente, la elaboración de las salchichas. Como es habitual todos los años, José Fuertes, consejero delegado de ElPozo Alimentación , ha querido estar presente en este taller. Junto a la alcaldesa María Cánovas ha supervisado el proceso para ver cómo se desenvolvían los pequeños.
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